Azeite de oliva e saude

Bom dia!


No dia 26 de setembro recebemos o senhor Guajará J. Oliveira, especialista em Olivicultura pelo Instituto de Formação e Investigação Agrária e Pesqueira da Andaluzia-IFAPA/ESPANHA. O Sr. Guajará é o atual presidente da Associacao Riograndense de Olivicultores-ARGOS. Oliveira foi o introdutor dessa nova cultura no Rio Grande do Sul, proprietário da Chácara Cerro dos Olivais-Picada Grande, em Caçapava do Sul, onde foi elaborado o primeiro azeite de oliva do Brasil com plantas produzidas com os avanços tecnológicos do setor. Atualmente, no Cerro, existem 7.400 plantas em uma área de 20 hectares.
A plateia deliciou-se com a apresentacao de Guajará que foi entusiástica. Muito se fala do azeite de oliva e seus predicados, porém se desconhece os processos de cultivo, a produção, a distribuição, a conservação. Ainda, os tipos de oliveiras, o solo, o clima, os tipos de azeite. Sabemos que os azeites de oliva extravirgem são mais benéficos para a saúde pela sua capacidade antioxidante e a elevacao do HDL, mas os azeites que temos nas gôndolas dos supermercados, realmente, apresentam essas propriedades? Segundo Oliveira, não! As indústrias com sua voracidade de lucros misturam esses produtos com azeites de baixa qualidade e se perde as suas propriedades inatas.
Ao final da palestra, tivemos uma degustação dos azeites de Picada Grande, puros, com sal e com pimenta, sendo que os participantes foram agraciados com um vidro de azeite das oliveiras produzidas pelo palestrante Oliveira.

Dislipidemias

      Ola,

      Dia 09 de setembro esteve conosco o Dr. Andre Steffens, cardiologista da UFPEL e chefe do Servico de Cardiologia da Santa Casa de Pelotas. O Dr. Andre abordou o tema Dislipidemia sob os auspicios do laboratorio Merck. Discorreu sobre varios ensaios clinicos para defender o uso de hipolipemiantes na pratica clinica e os seus alvos terapeuticos. Enfatizou alguns trabalhos sobre o uso da ezetimida associada a sinvastatina e seus resultados na reducao do colesterol, assim como na diminuicao de desfechos secundarios. Instigou os presentes sobre os valores perseguidos no tratamento da prevencao secundaria:LDL 100, 70 ou ate 40 como recentemente publicado... Durante sua apresentacao foi possivel fazer uma revisao dos grandes trials sobre o assunto: 4S, Meteor, Ehance, dentre outros. Assim, pudemos sedimentar alguns conhecimentos sobre o tema com a ideia de que quanto menor o colesterol melhor, mas utilizando o bom senso de que determinados niveis de colesterol sao importantes, diriamos ate fundamentais, pois estao envolvidos em cadeias metabolicas, destacando-se a producao de certos hormonios. Por fim, fomos confraternizar no restaurante Di Napoli, onde relembramos fatos da Socergs, sociedade em que fizemos parte da direcao por quatro anos, sendo que o ultimo ano coincidiu com o congresso presidido pelo colega Steffens.

          Um forte abraco.

Atividade fisica ou exercicio fisico

Bom dia!

Atividade física ou exercício físico foi o tema abordado na última sessão científica do Icor, dia 26 de agosto. O educador fisico Cleo Pereira Ribeiro foi o palestrante convidado. Cleo tem pos-graduacao em Fisiologia do Exercício pela UFSM e tem se destacado nessa área como personal trainer, além de ser proprietário da principal clínica dedicada ao exercício físico em Santa Maria. Ribeiro discorreu sobre o tema por uma hora e trinta minutos prendendo a atenção da plateia composta por médicos, fisioterapeutas e educadores fisicos. Apresentou em seus slides vários ensaios embasando as suas propostas de prevenção de doenças cardiovasculares, cardiorrespiratorias e osteomusculares em concordância com as indicações médicas. Surpreendeu-nos algumas assertivas como a indicação de que um exercício físico com carga moderada uma vez por semana e melhor do que nao o faze-lo, tambem, que pratica-lo mais do que tres vezes por semana nao traria maiores vantagens, inclusive prejudicando o sistema osteoarticular. Ainda, enfatizou que exercicios aerobicos praticados acima de trinta minutos nao trariam beneficios protetores, assim como intercalar exercicios aerobicos com exercicios contra resistencia seria o ideal na prescrição de um programa. Enfatizou a necessidade de uma boa anamnese para a confeccao individualizada de um programa de exercícios. Considerou como fundamental nesse contexto, a genética, o sistema endocrino e o metabolismo de cada sujeito submetido a uma avaliação.

Ate breve.